Пирожное пошагово


Добавлено: 15.09.2018, 09:52 / Просмотров: 72272
Закрыть ... [X]

Сладкоежкам и любителям блинчиков будет интересен рецепт джема из черной смородины. Заготавливают черную смородину на зиму разными способами, сегодня добавляю к уже имеющимся на сайте еще один.

Джем выходит настолько густым, что не растекается даже при намазывании его на хлеб или блинчик. Он очень похож на конфитюр с целыми ягодками, только домашний, без добавок.

Благодаря своей однородности, джем из смородины применяют для начинки булочек, пирожков, кладут внутрь кексов, а также распределяют по верху открытых пирогов.

Совет от Чудо-Повара. Масляный крем (или сливочный) при добавлении смородины приобретает оригинальную кисло-сладкую нотку и красивый, сочный цвет.

Этот быстрый рецепт джема из черной смородины на зиму хочу предложить с пектином, потому что именно он помогает в самый короткий срок желировать ягоды смородины и поэтому с ним намного проще делать домашние заготовки.

С «конфитюркой» или пектином можно заготавливать на зиму не только лесные и садовые ягоды, но варить вкусные домашние джемы из фруктов и овощей.

Порцию джема вмещает одна литровая и одна полулитровая банка, то есть из предложенной рецептуры получается всего полтора литра черносмородинового джема домашнего и необыкновенно вкусного.

джем из черной смородины рецепт с фото

загрузка...

Подготовка – 20 минут

Время приготовления – 20 минут

Калорийность – 295 кКал на 100 грамм

Ингредиенты

  • сахар-песок – 1,2 кг;
  • «конфитюрка» – 1 пакетик (20 г);
  • ягоды черной смородины – 1 кг.

Рецепт джема из черной смородины на зиму

  1. Зрелые, целые ягодки перебираем от мусора, обрываем хвостики.
  2. Промываем несколько раз в воде, откидываем на дуршлаг для просушивания.
  3. Затем перекладываем в эмалированную неглубокую кастрюлю или широкую миску (тазик), разминаем деревянной ложкой или толкушкой так, чтобы ягодки только лопнули и пустили сок.
  4. Далее всыпаем в ягодную массу пакетик «конфитюрки».
  5. Ставим на плиту и при постоянном помешивании доводим смесь до кипения на сильном огне.
  6. После того, как смородина начнет кипеть, всыпаем сахарный песок.
  7. Затем уменьшаем пламя и снова даем закипеть уже вместе с сахаром.
  8. Далее варим джем в течение 5 минут, мешая, чтобы не пригорел.
  9. Горячий джем раскладываем по стерилизованным банкам и закрываем капроновыми или закатываем металлическими крышками.

После остывания переносим банки с заготовками для длительного хранения в прохладное место. Быстрые, простые и всем доступные, такие заготовки не требуют знания особых кулинарных тонкостей и не отнимают драгоценное время у хозяек.

Приятного аппетита!

загрузка...

(3 голос(ов): 4,67 из 5)
Загрузка... ПектинСахарСмородина чёрная

загрузка...

загрузка...


Источник: http://chudo-povar.com/dzhem-iz-chernoj-smorodiny-recept-chernosmorodinovogo-dzhema-s-foto.html


Слоеные салаты - 406 рецептов приготовления пошагово


Пирожное пошагово

Похожие новости


Душевой уголок своими руками фото
Открытка для прабабушки своими руками
Украсить банкетный зал своими руками
Как сделать маску для морщин
Решение суда третье лицо заявляющее самостоятельные требования




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ