Торт кутузов пошагово фото


Добавлено: 20.09.2018, 16:28 / Просмотров: 72394
Закрыть ... [X]

Редактировать статью

фото «Кутузов» – торт, который покорит вас нежнейшим вкусом и безупречным внешним видом. А главное то, что этот десерт легко и быстро готовится в домашних условиях. В статье представлено три рецепта с дополнительными ингредиентами (фундук, какао-порошок и так далее). Можете выбрать любой вариант и приступать к практической части.

Медовый торт «Кутузов»

Продуктовый набор:

  • 150 г арахиса и изюма;
  • масло сливочное – 50 г для коржей и 150 г для крема;
  • коровье молоко с жирностью 3,2% – хватит одного литра;
  • по 3 ст. л крахмала и меда;
  • белый сахар – 200 г.;
  • три яйца;
  • какао в виде порошка – не более 2-х ст. л;
  • 0,4 кг муки (сорт не важен);
  • 2 ч. л соды пищевой.Кутузов торт

Процесс приготовления десерта

  1. Для начала нам нужно сделать коржи. Для этого в кастрюлю вбиваем яйца. Туда же кладем мед и 50-граммовую порцию сливочного масла. Взбиваем эти ингредиенты, используя венчик или миксер. Полученную смесь ставим на водяную баню. Помешиваем до образования жидкой консистенции. Добавляем соду в нужном количестве. Помешиваем венчиком до появления пены
  2. Убираем яично-масляную массу с водяной бани. Соединяем эти ингредиенты с мукой. Вручную замешиваем тесто. Затем разделяем его на 6 частей. Каждый кусочек теста присыпаем мукой, раскатываем в тонкий блин. Есть важный момент. Мы должны оставить немного теста, из которого потом сделаем крошку.
  3. Прогреваем духовой шкаф (220°С). Поверхность противня застилаем пергаментом. Раскладываем на него «блины» из теста. Время выпекания коржей – 5-6 минут.
  4. Теперь займемся заварным кремом. В кастрюльке соединяем молоко с белым сахаром. Ставим на плиту. Как только начнется процесс кипения, добавляем крахмал. Помешиваем все это венчиком. Когда масса загустеет, отключаем огонь. Вводим масло сливочное (150-граммовую порцию). Провариваем массу до загустения. У нас получился белоснежный крем. Его следует разделить на две части. Лучше разложить в разные тарелки. В одну часть крема кладем порошок какао, перемешиваем.
  5. Готовый корж помещаем на плоское блюдо. Пока он еще не остыл, хорошенько промазываем шоколадным кремом. Присыпаем молотым арахисом. Сверху кладем второй корж. Аккуратно прижимаем его. Обмазываем белым кремом. Посыпаем изюмом. Так собираем весь тортик. Обязательно обмазываем кремом бока.
  6. Итак, у нас получился замечательный десерт под названием «Кутузов». Торт украшается грецким орехом. Также сверху посыпается крошкой. Где же ее взять? Просто из оставшегося теста выпекаем небольшой корж до появления поджаристой корки. Охлаждаем его, а потом пропускаем через мелкую насадку терки. Вот вам и крошка. Распределяем ее по бокам и верхнему слою.

Готовим шоколадный тортик «Кутузов»

Необходимые ингредиенты:

  • 100- граммовая порция масла сливочного (половина пойдет в глазурь, а половина в тесто);
  • водка 1- ст. л;
  • белый сахар – берем по одному стакану в крем, тесто и глазурь (всего 3 стакана);
  • три яйца;
  • порошок какао – 50 г;
  • 2 ч. л соды (гасить не надо);
  • мед любого сорта – 3 ст. л;
  • 1 кг сметаны (из них: 200 г для глазури и 800 г для крема);
  • мука – достаточно 3-х стаканов.Торт кутузов

Подробная инструкция

Шаг №1. Раскладываем на столе все продукты, из которых будет готовиться десерт «Кутузов» (торт). В первую очередь нужно растопить на водяной бане мед с маслом, водой и взбитыми яйцами. Перемешиваем эти компоненты, не отключая огонь.

Шаг №2. В полученную ранее массу добавляем соду. Мешаем. За считанные секунды масса должна увеличиться в 2-3 раза. Вводим сначала один стакан муки, потом второй. Не забываем перемешивать.

Шаг №3. Кастрюлю с содержимым убираем с водяной бани. Добавляем в нее еще стакан муки. Ложкой перемешиваем. Тесто разделяем на 10 частей. Каждый корж выпекаем в духовке до образования румяной корочки.

Шаг №4. В отдельной миске соединяем сметану с белым сахаром. Взбиваем их. Этим кремом тщательно промазываем коржи. Наш тортик почти готов. Осталось лишь сделать глазурь, которая послужит его украшением. Варим какао с маслом, сахаром и сметаной. Горячей глазурью поливаем верхний слой торта и его бока. Сверху можно присыпать измельченным арахисом или дольками грецких орехов. Приятного чаепития!

Торт «Кутузов»: рецепт с фундуком

Список продуктов:

  • масло сливочное – 100 г для теста + небольшой кусочек для смазывания поверхности;
  • мука (сорт любой) – пара стаканов;
  • ½ ч. л разрыхлителя;
  • темный шоколад – плитка;
  • берем 1 стакан белого сахара и 2 ч. л ванильного;
  • 100 г фундука (без кожицы) + немного очищенного фундука для украшения;
  • крупные яйца – 3 шт.;
  • мед – 1 ст. л.

На крем:

  • 1 стакан белого сахара и 2 ч. л ванильного;
  • фундук без кожицы – хватит 100 г;
  • сметана со средней жирностью – 250 г;
  • 100-граммовая порция масла сливочного.

Практическая часть

  1. Орехи помещаем в кофемолку или комбайн для последующего измельчения.
  2. В миску разбиваем яйца. Добавляем два вида сахара – белый и ванильный. Взбиваем эти компоненты. Кладем к ним размягченный кусок масла и мед в растопленном виде. Взбиваем. Вводим орехи, а также просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Вымешиваем до однородности.
  3. Достаем круглую форму для запекания. Дно ее обмазываем маслом.
  4. Полученное ранее тесто разделяем пополам. Одну часть аккуратно выливаем в форму. Помещаем в прогретую духовку. При 200°С корж будет выпекаться 15 минут. Но это еще не все. Снижаем температуру до 180°С. До нужной кондиции корж дойдет примерно за 20 минут. Таким же способом выпекаем второй.Торт кутузов рецепт
  5. Делаем крем. В стеклянной миске взбиваем холодную сметану. К ней постепенно добавляем два вида сахара. Далее кладем масло. Продолжаем процесс взбивания. Готовый крем смешиваем с измельченным фундуком.
  6. Приступаем к «сборке» торта. Каждый корж нужно прослоить кремом. Также обмазываем верх и бока. Со всех сторон украшаем тортик фундуком (измельченным). А верхний слой присыпаем тертым шоколадом.Кутузов торт фото
  7. Можно угощать детишек и мужа ароматным десертом под названием «Кутузов». Торт (фото размещено выше) выглядит очень торжественно и аппетитно. Он отлично сочетается с чаем и кофе любых сортов.

В заключение

«Кутузов» – торт, который является нашим ответом заграничному «Наполеону». Его создали советские кулинары. А сегодня существует несколько вариаций этого десерта. Мы поделились с вами тремя интересными рецептами. Надеемся, что они обязательно попадут в вашу записную книжку.

Что происходит с телом, когда у вас долго нет интимных отношений?

Что происходит с телом, когда у вас долго нет интимных отношений?

Познакомьтесь с изменениями, которые могут произойти при длительном отсутствии сексуальных контактов....

Сексуальность

10 очаровательных звездных детей, которые сегодня выглядят совсем иначе

10 очаровательных звездных детей, которые сегодня выглядят совсем иначе

Время летит, и однажды маленькие знаменитости становятся взрослыми личностями, которых уже не узнать. Миловидные мальчишки и девчонки превращаются в с...

Знаменитости

10 потрясающих женщин, родившихся мужчинами

10 потрясающих женщин, родившихся мужчинами

В наше время все больше и больше людей меняют пол, чтобы соответствовать своей природе и чувствовать себя естественно. Более того, есть еще андрогинны...

Женские вопросы

Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно?

Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно?

В это трудно поверить, но ученые и многие историки склоняются к мнению, что современный человек спит совсем не так, как его древние предки. Изначально...

Сон

13 признаков, что у вас самый лучший муж

13 признаков, что у вас самый лучший муж

Мужья – это воистину великие люди. Как жаль, что хорошие супруги не растут на деревьях. Если ваша вторая половинка делает эти 13 вещей, то вы можете с...

Брак

Что форма носа может сказать о вашей личности?

Что форма носа может сказать о вашей личности?

Многие эксперты считают, что, посмотрев на нос, можно многое сказать о личности человека. Поэтому при первой встрече обратите внимание на нос незнаком...

Психология


Источник: http://fb.ru/article/314300/kutuzov-tort-retsept-prigotovleniya


Торт "Кутузов " - пошаговый рецепт с фото на Повар. ру


Торт кутузов пошагово фото

Похожие новости


Пеленки матрешка своими руками
Диван из джинсов своими руками
Этажерка кухни своими рука
Покрасить волосы в домашних условиях пошагово
Как есть замороженную морскую капусту в домашних условиях
Как сделать себе платье без шитья
Улыбайтесь только своими руками
Большие садовые качели своими руками




ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ